复合油是专业厨师的秘密武器，戴陇用猪油提香，用鸡油提色，炒出的炒饭，色香不可能不出色。
看到复合油搅拌均匀，油温升起，戴陇端过了饭盆，将盆中拌匀的米饭下进了锅中。
米饭下锅，戴陇就迅速用炒勺搅动了起来，让米饭迅速滑散。
跟着，他就将葱白放进了锅里，和米饭一起翻炒了起来。
端着锅沿，架在灶口边沿推拉着锅，戴陇显得有些吃力。
颠了几下锅，他就自嘲的笑了下。
不过没有说什么，他依然在颠着锅中的米饭，用炒勺的勺底将它们推散。
随着他的翻炒，锅中米饭周遭的蛋黄已经全部凝结在了米饭上，将米饭全部包裹了起来。
而被鸡油煎黄的鸡蛋色泽也格外鲜亮，一片金黄，十分好看。
之前下进锅中的葱白在受热后，渐渐释放出了阵阵葱香，飘出了锅外。
闻
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